みれいの結婚生活&美容日記

2019年☆主婦みれいの結婚生活と美容について日々綴っています☆

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甘酒が再びのブーム!その効果、妊活、美肌、砂糖ヌキ生活に、調味料に!!

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みれい、白いお砂糖ぬき生活してからだいぶ経つけどやっぱり体調良くなってると思う。

精製されたお砂糖はカラダにあまり良くないのは周知の事実。その麻薬並みの中毒性も問題になってますよね。

そんな事言ってたら何も食べられなくなりそうだけど、そこまで神経質になることなくマイペースで白砂糖ヌキ生活をしていったら良いと思うの。なるべく外食をしないようにする、とかね。

精製されてない黒砂糖とかはお料理に使うと見た目、あまりキレイにはできないんだよね。あと、黒砂糖だと独特のクセがあるからどうしてもカラダに良いとは分かっていても飽きやすい。

で、みれい色々調べて「甘酒」をお砂糖代わりに活用する事にしました!

甘酒は発酵食品で、「飲む点滴」って言われているくらいミネラルや栄養が豊富♪ 美肌成分もふんだんに含まれているんです~

しかもカラダの冷えを取る成分やミネラルもふんだんに含まれているから妊活にも良いらしい!

ちなみにココでみれいが言ってる甘酒は「米麴」でつくった甘酒の事。甘酒にも2種類合って、あともう1つは酒糟からつくる甘酒もあるの。でもみれい、その甘酒は苦手。すごいクセがあるから・・・。

で、肝心の甘酒をみれい、初の手作りしてみました~。既製品も良いと思うけど値段も高いし、何より自分で作った方が甘酒に含まれるすごく新鮮な酵素がカラダに取り込まれるらしい!

手作りって難しそうに感じるけど、でも拍子抜けするくらい、すごく簡単でした。

手順をざっくり説明すると、お粥を作って麴と混ぜ、60℃くらいに保温して半日くらい放置するだけ。簡単でしょ?

実はみれい、ネットで調べてスゴイ簡単な方法見つけたの。

炊飯器でお粥を作ったらお釜に入れたまま麴を混ぜて、炊飯器の蓋をあけたまま(お釜には布巾とかをかけて)半日放置するだけ。

みれい出来上がりを味見してみたけどこのまま飲んでもものすごく美味しい~。オヤツ代わりにも良いと思う~

できたての甘酒はお米のツブツブが残ってるので気になる人か、お料理に使う時はミキサーで滑らかにすると喉越しもよくなります。

味もそんなにクセがないし卵焼きもきれいな色にできるし、甘さもお砂糖とまったく変わりなく、お砂糖と同じように使えるよ!

美味しいしお料理に使えるし、ハマりそう~。

ちなみに出来上がった甘酒は冷凍して1ヶ月ほど日持ちするよう。つくり置きもできるし、なんなら氷を作るキューブ型に入れておけばお料理にもすぐに使えて便利ですよね。

白砂糖ヌキ生活をしている人に、本当におすすめですよ!!

あ、ちなみに米麴にもこだわって無農薬のものを使ってみたよ!
これ ↓

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