みれいの結婚生活&美容日記

2019年☆主婦みれいの結婚生活と美容について日々綴っています☆

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【ふるさと納税】おすすめ。 長崎県平戸市のウチワエビ(団扇えび)レビュー

uchiwa_ebi

見て。↑ みれいの頼んだふるさと納税。何だか分かりますか~?

そう、長崎県平戸市のふるさと納税の返礼品、ウチワエビです。ウチワエビ2尾の他にサザエと牡蠣も2個ずつ入ってきます。

ちなみにこのウチワエビの返礼品、頼んだ時期が旬でない場合はちょっと待つことになるこ事も。

発砲スチロールに届いたウチワエビちゃん達は冷凍とかじゃなくて、なんと生きたまま届いたの!

フタを開けていざ取り出そうとしたらめっちゃ跳ねて。。。みれい、超ビックリしたし(笑)

それだけ活きの良いウチワエビやサザエが届いたって事なのかな。さすが長崎、産地だけあるね。

ウチワエビは伊勢海老と同じくらいおいしいと言われているエビ。セミエビとも呼ばれているみたいで、ひらべったい形が特徴のエビです。

でもなかなか東京では販売されてるの見かけませんね。

東京で食べるなると価格も高いんじゃないかな~と思います。ウチワエビの通販とかもあるけどね。

で、そんなエビが届いたはいいけど、ちょっと心配なのは元気の良いウチワエビちゃんををさばかなければならないって事(笑)

珍しいエビだけど、さばき方やレシピはググったらけっこう出てきました。

ウチワエビのゆで方や焼き方なんかもユーチューブにUPされてます。便利♪

ウチワエビの保存方法ってあんまり聞かないし、何より新鮮なものを食べたいからその日のうちに食べることにしました~。

食べ方で悩んだ末、みれいはウチワエビの味噌汁と刺身のシンプルレシピに。

こういう活きの良い食材はどうこうせずに茹でたりそのまま食べたりするのがおいしいと思う。

さて、ウチワエビ、の解体(笑)みれいはめっちゃ大変だった。。。。意外と暴れるのよ、このコ達。。。。。

卵や肝も出汁が出るし、おいしそうなのでお味噌汁に入れました。ウチワエビの頭の方はあまりお肉も無いのでお味噌汁の出汁用にグリルでちょっと焼いてからそれを投入。

結果。

超~~~ウマ!!!!!

すみません、あまりのおいしさに夢中になって食べたので、料理の完成形の写真が無いです。

あ、ちなみにサザエはグリルでつぼ焼きに、牡蠣は殻をこじ開けてレモンを絞っていただきました~。

牡蠣の殻は素人のみれいには開けるのが大変でしたが・・・。

サザエはコリコリと、牡蠣は最高にミルキー。こんなに良い思いしちゃって良いのでしょうか?ってくらい。

本当、素晴らしい美味しさでした!!!

お酒好きな人は良いお酒を用意して到着を待ちましょう的な返礼品でした。

コレはぜひともリピートしたい返礼品です。まだの人はウチワエビをさばく体験も含めて(笑)一度は頼んでみる価値があるかと思いますよ!

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